微波炉因其加热食物时省时省力、方便卫生而备受大家青睐。不过，上个月有一篇关于#使用微波炉加热食物会产生致癌物质#的帖子在网上疯传，很多北京人都惊讶了，使用微波炉到底健康吗？其实，微波炉加热会致癌没有科学依据，是谣传！正常使用不会带来健康问题。 但是有些东西还真不能往微波炉里面放！以下这几种东西你还在用微波炉加热吗？请立即停止！这些物品不能放进微波炉纸或塑料袋 绝对不要把纸或塑料袋放在微波炉里面，因为会制造出许多毒气，而且还可能燃烧引起火灾。普通塑料容器首先，热的食物会使塑料容器变形；其次，塑料质地的容器会释放出有毒物质，污染食物的同时也危害人体健康。 金属器皿微波炉在加热时会与放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不容易加热食物。 封闭容器加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内，食物加热后产生的热最不容易散发，会导致容器内压力过高，易引起爆破事故。在加热带包装的食物时，要事先用针或筷子将包装刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人。 随行杯很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢材制，千万别放进去。不锈钢可以保存热量，让咖啡和茶保持温暖，也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的，看看杯底说明，有没有注明可以微波炉加热。 铝箔任何金属，就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉，会着火！ 中餐外卖盒很多人都犯了这个错误，把中餐外卖盒(此处指美国中餐馆的打包盒，含金属配件)放在微波炉里，然后就得和火焰作斗争了。 这些食物不宜用微波炉加热半熟的食品切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为半熟的食品中细菌仍会生长，用微波炉继续加热时，由于时间过短，不可能将细菌全部杀死。而冰冻肉类食品必须先在微波炉中解冻后再加热为熟食。 油炸食品高温油会发生飞溅引发火灾。万一不慎引起炉内起火时，切勿立即开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 鸡蛋微波炉快速加热会在鸡蛋中制造过多的蒸汽，最终导致鸡蛋爆炸。 西红柿酱如果在加热西红柿酱或意大利酱时没有用盖子，酱会溅得到处都是。 水果大多数水果都会在微波炉里炸裂。尤其是葡萄，不但会爆炸，还会冒烟。 辣椒加热辣椒时它们有可能会燃烧，但这还不是最危险的。当加热完毕拿出来时，辣椒汁很有可能进入人眼，造成伤害。 芦笋微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。 西兰花西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%，而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 大蒜美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。 专家提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。微波炉的正确使用姿势知道你并不想让厨房起火，也不想费劲收拾微波炉，更不想吃那些有害食物，所以一定要get微波炉的正确使用“姿势”！▼姿势一：选择正确容器在加热过程中，要将容器开口，若担心水分损失，可以将盖子扣上但勿盖紧。为避免失火，不用木质器具和含漆容器；不要选择金属、塑料、纸盒以及铝箔等材质物品作容器。最好选择微波炉专用碗、陶瓷和耐热玻璃。 姿势二：食物选择不要选择带壳的食物和有刺激性的食物放入微波炉，也不要加热液体，因为哟度微波炉质量不好时，液体不能均匀受热，容易发生喷出烫伤。 姿势三：不要让微波炉空转如果让微波炉空转，可能会让微波炉整个爆炸。由于没有东西吸收微波，磁电管(让微波炉工作的部件)最后会吸收微波，然后把自己给毁了。 姿势四：加热时远离微波炉 开启微波炉后，人距离微波炉至少在1米之外，以防泄露的微波对你造成伤害。 姿势五：开门时谨慎正面对着炉内假设前面的某些步骤被失误了，那么一定要把好最后一道关！开炉门时一定要切记保护好你的脸。 原来微波炉还有这么多知识在里面，北京人，你现在学会如何正确使用微波炉了吗？